Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Путешествия

Досье города: Мурманск

05 апреля 2012, 10:00 | Галина Замыслова

Досье города: Мурманск
11 выбрали

Пусть я в мазуте, пусть в тавоте,
зато работаю в тралфлоте!
Н. Рубцов – поэт и матрос.

Российские ворота в Арктику и Рыбацкая столица, Король тралфлота и Столица Северных конвоев, последний основанный Российской империей и самый населенный в мире за Полярным кругом, город северного сияния и по-королевски красивых женщин. Все это город-герой Мурманск!

Дата рождения 1916 год

Другие названия: Романов-на-Мурмане (до 1917 г.), народные: Мурик, Монамурманск, но не МурмАнск!

Немного истории

Мурманск – город на Мурмане. Мурманами, урманами на Руси называли норвежцев, норманнов, а "Мурманом" стали называть все побережье Баренцева моря.

Мурманский морской порт родился раньше города в Семеновской бухте в 1915 году. А 4 октября 1916 года состоялась церемония закладки храма в честь покровителя мореплавателей святого Николая Мирликийского, так был основан последний город Российской империи - Романов-на-Мурмане. Всего через полгода он был переименован в Мурманск.

Мурманск был построен полностью из дерева, включая мостовые, только в 1927 году появилось первое многоэтажное здание из кирпича, сохранившееся поныне. А в1934 году начал курсировать до Ленинграда экспресс "Полярная стрела".

В ходе Великой Отечественной войны Мурманск по расчётам немецкого командования должен был быть взят за несколько дней. После провала наступления 150 тысячной армии, город атаковали с воздуха – до 15-18 налетов в день. По количеству и плотности бомбовых ударов Мурманск уступает только Сталинграду. К концу войны от города остались только портовые сооружения и 3 городских здания.

В 1985 году городу Мурманску присвоено звание Город-герой с вручением высшей награды Советского Союза ордена Ленина и медали Золотая Звезда.

Знаменитые люди Мурманска

Юрий Гагарин, Наталья Варлей, Андрей Некрасов. Владимир Кузьмин, Михаил Пуговкин, Вилли Токарев

Что посмотреть

Морской православный храм Спас-на-водах

Мурманск, пр-т. Героев-Североморцев, д.7

В храме Спаса на водах находятся иконы Христа, ходящего по водам, северных угодников, чудотворцев и помощников моряков - преподобных Трифона Печенегского и Варлаама Керетского, Божьей Матери, апостола славян - Андрея Первозванного - и праведного адмирала Феодора Ушакова.

Мурманский океанариум

Мурманск, пр-т. Героев-Североморцев, д.4

Тел.:+7 (8152) 31-58-84, +7 (8152) 31-35-42

Самый северный в мире и единственный в Европе комплекс, где обучаются и выступают арктические тюлени

Мемориал Защитникам Советского Заполярья в годы Великой Отечественной войны

Мурманск, сопка Зеленый Мыс

Атомный ледокол Ленин

Мурманск, Причал морского вокзала

Атомный ледокол "Ленин" - первое в мире гражданское судно с ядерной силовой установкой на борту.

И, конечно же, необходимо увидеть Северное сияние – правда только в сезон!

Традиционное блюдо

В Мурманске как нигде умеют солить рыбу. Все-таки рыбацкая столица! Вкус приготовленной мурманскими хозяюшками соленой трески или семги просто потрясающий! Предлагаю вам попробовать два лучших рецепта засолки – вы не пожалеете о потраченном времени на приготовление, а ваши гости долго будут вспоминать вкус и аромат уже вашей фирменной рыбки по-мурмански.

Скумбрия (сельдь) с пряностями в морозилке

Нужно: на одну рыбку весом 600-700 г

  • соль 1 ст. л. без верха
  • долька чеснока
  • щепотка красного сладкого перца
  • щепотка душистого чёрного перца
  • ½ ч. л. зёрен горчицы
  • 1 лист лаврового листа

Готовим!

Отрезать хвост и голову рыбины, разрезать вдоль по спинке (не по животу!), убрать внутренности и хребет. Рыбу промыть и разложить на разделочной доске, посыпать солью, перцем и пластиками чеснока. Лавровый лист порезать ножницами и распределить по филе, присыпать зернами горчицы. Сложить рыбку вдвое, обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на сутки. Перед подачей разморозить – вкус нежнейший!

Семга соленая по-мурмански с молоком

Нужно: на рыбку весом 2,5 кг (для другого веса пересчитать в пропорции)

  • лавровый лист - 20 шт.
  • горошек чёрного перца - 30 шт.
  • соль — 100 г.
  • сахар — 50 г.
  • уксус – около 1 ст.л.
  • молоко — 200 мл.
  • вода — 1 л.

Готовим!

Растворить сахар и соль в небольшом количестве воды, положить перец и лавровый лис и подогреть, влить совсем немного уксуса, еще раз немного подогреть, влить остальную воду и довести до кипения. Когда рассол остынет, осторожно влить молоко – оно не должно свернуться! На дно большой кастрюли выложить рыбу (пласт семги без хребта разрезать на 2-3-части), залить молочным рассолом и оставить ровно на 6 часов! При нарушении временного режима засолки претензии к качеству не принимаются!

Рыбку просушить на салфетке и кушать с чувством глубокого удовлетворения, впрок можно обернув фольгой убрать в морозилку.

Интересные факты

В апреле 1918 года через Мурманск в Россию из Англии вернулся поэт Николай Гумилев, а в мае покинул Россию бывший глава Временного правительства Александр Керенский. Поменялись.

Летом проходит "Мурманская миля": по мосту через Кольский залив бегут профессионалы и любители. А под мостом в это же время соревнуются на то же расстояние "моржи".

В марте-апреле с 1934 года в Мурманске проходит традиционный Праздник Севера - соревнования по зимним видам спорта: гонки на оленьих упряжках и 50-километровый лыжный марафон.

Времена года в Мурманске очень условное: можно встретить даму в шубке под ручку с джентльменом в майке – утром была зима, а после обеда настало лето!

В Мурманске любят слово самый-самый: здесь самый северный троллейбус, самый северный океанариум, а на Кольском проспекте,134 находится самый северный в мире магазин ИЛЬ ДЕ БОТЭ!

Каждый из вас может стать соавтором нашего проекта – достаточно прислать фотографии любимого города по адресу vse.o.gorode@bk.ru. Не забудьте указать свой ник и подписать, какой город и что именно изображено на фотографии! Все фотографии хорошего качества будут опубликованы. Следующая остановка – Сургут.

Галина Замыслова, iledebeaute.ru

Комментарии (64)

  1. YUGURU  |05 апреля 2012, 11:19#

    семгааааа !!!! Пока больше ничего не вижу))))...
    Галь, возникло не сколько вопросов: чего такое тавот или тавота( даже не знаю как правильно в И.П.), кто же тогда мурмАнском кличет( все нехорошие люди?), у бегунов и моржей время одно???))))

    • Gala  |05 апреля 2012, 11:33#

      Да моржи и бегуны стартуют разом) тавот это смазка такая)).
      МурмАнск, компАс и рапОрт )

      • livinglegend  |05 апреля 2012, 11:53#

        "кто же тогда мурмАнском кличет"
        не местные это точно, там без особых наречий говорят

        • beba  |05 апреля 2012, 11:58#

          а я скумбрии захотела-больше ничего! такая фотка аппетитная-боялась написать сама, а то скажут: невежда, город тут показываем, рассказываем историю, а ты тут о банальном.....

          • Jekio  |05 апреля 2012, 12:04#

            ООО! Рецепт семги очень интересен! ))))))))))))))))))))) ням

            • Gala  |05 апреля 2012, 12:08#

              а я скумбрии хочу....

              • YUGURU  |05 апреля 2012, 12:14#

                и то, и другое , и можно без хлеба(с)))))))

                • Bhjxrf  |05 апреля 2012, 13:11#

                  Я тоже хочу, скумбрию и семгу))))

                • natasha1  |05 апреля 2012, 12:12#

                  Меня тоже заинтересовал рецепт с сёмгой

                • ryabikovat  |05 апреля 2012, 12:55#

                  МурмАнском называют многие - часто называют приезжие из средней полосы) Забыли еще написать, что пока бегут бегуны и плывут моржи (одни на, другие под мостом), с другой стороны моста проходит парусная регата, а под мостом на песке играют в пляжный футбол)))

                  • Gala  |05 апреля 2012, 13:08#

                    Мурманчане отжигают))

                    • ryabikovat  |05 апреля 2012, 13:31#

                      еще как)))))

                  • ryabikovat  |05 апреля 2012, 13:32#

                    Девочки, приезжайте к нам на семгу!)

                  • VinnyPuh  |05 апреля 2012, 11:40#

                    У меня давняя мечта побывать в Мурманске на празднике Севера, покататься на оленьих упряжках. Вот хочется и все тут. Ну и семги свежевыловленной не откажусь отведать )))

                    • Jinger  |05 апреля 2012, 11:47#

                      Я тоже хочу такие сугробы как на предпоследней картинке!!!!!

                      • Ветка  |05 апреля 2012, 11:50#

                        Оль, тебе зимы не хватило?

                        • Jinger  |05 апреля 2012, 12:32#

                          Не хватило:)))))

                          • Hellaiser  |05 апреля 2012, 21:36#

                            Зимы Света хватает, а столько снега и "близко"не бывает.

                            • Ветка  |05 апреля 2012, 23:38#

                              и не хочу - ни снега, ни зимы

                        • Ветка  |05 апреля 2012, 11:49#

                          Севернее Архангельска и Соловков не была, а вот и Мурманск...
                          Хочу семгу!!!

                          • livinglegend  |05 апреля 2012, 11:51#

                            я хоть и с Севера, но о соленой рыбе с молоком впервые слышу

                            • Gala  |05 апреля 2012, 12:06#

                              сама в шоке, но кто ел утверждает, что вкуснее не может быть)

                              • VinnyPuh  |05 апреля 2012, 12:32#

                                сама в шоке, но кто ел утверждает, что вкуснее не может быть)Я не в шоке - еще в детстве слышала, что соленую селедку нужно в молоке вымачивать, чтобы не такая соленая была. Но засолка в молоке - это что-то новое, наверно, очень вкусно.

                                • mnvnika  |05 апреля 2012, 12:40#

                                  Я действительно вымачиваю соленую селедку в молоке- очень нежная потом она...

                                  • VinnyPuh  |05 апреля 2012, 23:26#

                                    Я ее быстрее съедаю, не успев вымочить ))

                                    • Ласточка я)  |05 апреля 2012, 23:29#

                                      Тогда рассказывайте, сколько вымачиваете и как?)) Может определённой жирности молоко нужно, сначала разделать селёдку или как? Для малосольной подойдёт способ или только для солёной?) Про засолку даже спрашивать боюсь) Мне кажется, там очень сложно)

                                      • Ласточка я)  |05 апреля 2012, 23:33#

                                        Про красную рыбу поняла, по рецепту выше) Просто подумала, что как то с сельдью можно такое вытворить)

                              • mmm  |05 апреля 2012, 12:13#

                                да-да, очень своеобразный рецепт!))

                              • mnvnika  |05 апреля 2012, 11:55#

                                То же мечта съездить в Мурманск.
                                Галя за рецепты особое спасибо. Беру в избранное.

                                • livinglegend  |05 апреля 2012, 12:02#

                                  обычно люди хотят оттуда уехать, там холодно, и полгода ночь

                                  • mnvnika  |05 апреля 2012, 12:17#

                                    Я же не жить туда хочу поехать... Меня лично, жить в жарких странах совсем не прельщает...

                                    • livinglegend  |05 апреля 2012, 12:20#

                                      просто, все мурманчане, которых я знаю, уехавшие в более теплые регионы, очень счастливы и свовсем не скучают

                                    • ryabikovat  |05 апреля 2012, 12:55#

                                      я не хочу))))

                                      • dashulchik  |05 апреля 2012, 19:39#

                                        А я вот, не хочу... Родной город Ярославль.Сейчас в Заозёрске живу, Мурманской области, еще здесь же довелось пожить в Гремихе 5 лет, вот уж где испытание, а и оттуда уезжать не хотелось, уж больно люди хорошие... природа, северное сияние, грибочки, ягодки, рыбалка, сёмга, икорка... Помимо полярной ночи еще вторые полгода день... А ночи не такие уж темные, световой день, конечно же короче, днем как в пасмурную погоду в средней полосе...

                                        • Ласточка я)  |05 апреля 2012, 19:51#

                                          С ума сойти. Мне, ярой любительнице рыбки очень здорово жилось бы в Гремихе)) Природа-это всё! Так заманчиво написали....Так жалко проживать свою жизнь среди серых домов. Сейчас живу в Ярославле)))

                                          • dashulchik  |05 апреля 2012, 20:20#

                                            Катюша, к сожалению, Гремиха сейчас уже Город-призрак... очень много домов нежилых, не просто серых, а заколоченных, жителей там осталось совсем немного... Гремиха - это военный, закрытый городок, когда-то база подводных лодок... До Мурманска можно только морем добраться (сейчас теплоход ходит 4 раза в месяц) или вертолетом (в частном порядке, за свой счет)... То есть, до нашего любимого Иль Де Боте сложновато добраться, а своими магазинами Гремиха не богата... только самое необходимое из продуктового ассортимента и то, сомнительного качества... И с каждым годом условия все хуже. Там остались еще друзья, а мы уехали оттуда в 2005г. Но на рыбалку туда обязательно съездим...

                                            • Ласточка я)  |05 апреля 2012, 21:37#

                                              В любом случае, в тех краях, где сейчас Вы - природа, виды, море, рыба, животные, северный свежий воздух...а своеобразные рецепты...ммм...вкуснятина!!! Да и говорят, у тех, кто ближе к северу, кожа сохраняется дольше молодой)) Так что повезло Вам!))) От всей души поздравляю)))

                                              • Gala  |05 апреля 2012, 23:21#

                                                я так и знала - наши люди))

                                                • Navsikaja  |05 апреля 2012, 23:44#

                                                  Катюша, к сожалению, Гремиха сейчас уже Город-призрак... очень много домов нежилых, не просто серых, а заколоченных, жителей там осталось совсем немного... Гремиха - это военный, закрытый городок, когда-то база подводных лодок... До Мурманска можно только морем добраться (сейчас теплоход ходит 4 раза в месяц) или вертолетом (в частном порядке, за свой счет)... То есть, до нашего любимого Иль Де Боте сложновато добраться, а своими магазинами Гремиха не богата... только самое необходимое из продуктового ассортимента и то, сомнительного качества... И с каждым годом условия все хуже. Там остались еще друзья, а мы уехали оттуда в 2005г. Но на рыбалку туда обязательно съездим...Зато люди замечательные. Многие живут в Москве. Общаемся встречаемся песни поем)

                                              • ryabikovat  |06 апреля 2012, 09:43#

                                                Да, насчет полярного дня это Вы правильно написали))) Как-то на майские праздники приехал к нам москвич - наутро звоню спросить, как устроился, отвечает - не спал всю ночь: "До 4х утра ждал, пока стемнеет, потом понял, что уже рассветать бы пора")))) Поэтому белые ночи по сравнению с полярным днем все же не белые))))

                                          • Belochkam  |05 апреля 2012, 12:08#

                                            семга под молоком... как должно быть вкусно, сочно и нежно...ммм

                                            • Ветка  |05 апреля 2012, 12:21#

                                              Рыбные супы на молоке в Прибалтике и в Финляндии делают, вкусно

                                              • ryabikovat  |05 апреля 2012, 12:56#

                                                Галина, спасибо!) Посмотрела фотографии, будто и не проезжала с утра на работу мимо порта))

                                                • Gala  |05 апреля 2012, 13:09#

                                                  :)))очень приятно)))

                                                  • ryabikovat  |05 апреля 2012, 13:31#

                                                    я думала, Вы мурманчанка тоже!)

                                                    • Gala  |05 апреля 2012, 19:08#

                                                      нет)но есть люди)

                                                • piatochka  |05 апреля 2012, 12:57#

                                                  на нашем судне в прошлом году была бригада механиков - мурманчан, потом ни списались после ремонта в корее и в рейс пошли уже наши где-то в сентябре. На днях судно заканчивает рейс и я удивленно заметила, что не был ни одной серьезной поломки судна!!! На что наш кореец-куратор ответил - механики-мурманчане на совесть делали ремонт!! Корейцы им оплатили билеты до дома, хотя обычно ток до владивостока. Но был один товарищ-мурманчанин, которого департировали.....

                                                  • ryabikovat  |05 апреля 2012, 13:00#

                                                    Вот мои домашние фотографии

                                                    • ryabikovat  |05 апреля 2012, 13:01#

                                                      это вид от Алеши

                                                      • mnvnika  |05 апреля 2012, 13:17#

                                                        Очень красивый вид везде... Татьяна, это сопки сзади?

                                                        • mmm  |06 апреля 2012, 07:54#

                                                          интересные фотографии!

                                                        • ryabikovat  |05 апреля 2012, 13:30#

                                                          да, это вид с сопки, на которой стоит Алеша, внизу город, а за ним сопки опять)

                                                          • Olechka_V  |05 апреля 2012, 13:31#

                                                            Интересно, а рецепт с семгой для другой красной рыбки тоже подойдет?

                                                            • Gala  |05 апреля 2012, 19:08#

                                                              Рецепт подойдет для любой красной рыбки)

                                                            • REVI  |05 апреля 2012, 19:06#

                                                              Аж до 1927 года Мурманск был полностью деревянный...Вот это да!Ничего себе....
                                                              ...А как красив город ночью!!!))

                                                              • dashulchik  |05 апреля 2012, 20:03#

                                                                Рыбку муж ловит и сам солит... у рыбаков рецепт намного проще, но все равно вкусно... сложно испортить свежую семгу. Надо попробовать и мне по этому рецептику...

                                                                • Hellaiser  |05 апреля 2012, 21:40#

                                                                  Последние два фото впечатлили.

                                                                  • ryabikovat  |06 апреля 2012, 09:46#

                                                                    спасибо!) я еще найду дома и выложу фото полярного дня - где фотоаппарат показывает время 12 ночи, а солнце светит ярче, чем днем)

                                                                  • Elena_Irkutsk  |05 апреля 2012, 23:44#

                                                                    Рыбные рецепты замечательные!
                                                                    Галь, а по какому принципу проводится отбор в "замечательные люди" ?

                                                                    • Gala  |06 апреля 2012, 07:58#

                                                                      В "наши люди" наверное?)) Жены военных или бывших военных, как рыбаки - видят друг друга издалека -служба по разным гарнизонам, а ностальгия общая)

                                                                      • Elena_Irkutsk  |06 апреля 2012, 08:50#

                                                                        нет, интересует список "Знаменитых людей Мурманска" - как эти фамилии туда попали?
                                                                        Гагарин на Смоленщине родился, Кузьмин москвич... критерии изменились? раньше по месту рождения знаменистости указывались

                                                                        • Gala  |06 апреля 2012, 15:36#

                                                                          Эти люди в разное время жили в Мурманске и мурманчане этим гордятся) ТОчно так же как Лермонотов не родился в Пятигорске, а Пушкин в Михайловском.Но если интересно я могу и список именно родившихся в Мурманске знаменитостей составить)

                                                                          • Elena_Irkutsk  |06 апреля 2012, 22:51#

                                                                            а смысл апостериори этот список составлять?? просто помню, что во времена Лены Е. в список знаменитых людей города включались только его уроженцы, поэтому и удивила подборка фамилий в тексте - кто такой Андрей Некрасов не знаю, остальные точно родились в других местах

                                                                    • dashulchik  |06 апреля 2012, 09:43#

                                                                      Леночка, эти знаменитости в разное время жили в Мурманске.

                                                                      Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи