Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Как сходить в ресторан и не нарушить диету

21 марта 2010, 00:02 | Анна Шутова

Как сходить в  ресторан и не нарушить диету
2 выбрали

После тяжелой трудовой недели мы с мужем любим устраивать себе небольшие путешествия… по ресторанам. Нам кажется, что после стресса и недоедания в течение недели мы заслуживаем такой реабилитации. Конечно же, даже не досмотрев меню до конца, мы заказываем огромное количество блюд – на первый взгляд, не очень калорийных и не слишком вредных. Голодные, мы их тут же съедаем, а потом с трудом плетемся домой, чувствуя нечто похожее на разочарование и стыд. Хотя чего стыдиться – непонятно. Мы же стараемся не нарушать режим питания, не переедать, заказывать "легкие" продукты. "Что же мы делаем не так?" – подумала я вчера (как раз перед тем, как мы собирались повторить очередное "преступление" против собственной талии).

После довольно продолжительных  размышлений я пришла к выводу, что многие безобидные на первый взгляд блюда на самом деле таковыми не являются. Я спросила друзей и подруг, которые стараются следить за своим здоровьем, что они заказывают в ресторанах и кафе чаще всего. И решила разобраться, что здесь не так. Результатами делюсь с вами.

Ребрышки

Безобидные свиные или бараньи ребрышки с мясом, которые многие из нас готовы поглощать килограммами. И чаще всего мы выбираем именно их, а не стейк или шницель. Что и понятно – ребрышки гораздо вкуснее, к тому же их так мало, что они уж точно, кажется, не навредят…

Еще как навредят! У животных так же, как у людей, вокруг ребер накапливается огромное количество жира, который далеко не все повара стремятся удалять. Когда мы едим, этот жир просто не замечаем. Добавьте еще густой соус (наверняка с крахмалом!), в который мы эти ребрышки макаем, и получится белковая, плотная, невероятно калорийная пища. А что мы заказываем к ребрышкам? Конечно, пиво! Про его калорийность и "пользу" я вообще молчу. Ради чего, спрашивается, мы старались и отказывали себе в еде целую неделю?

Но вы же все равно не перестанете их есть, правда? Я тоже не перестану.

Что делать? Хорошим выходом из ситуации будет отказ от гарнира, который к ним подают (от картофеля-фри точно стоит отказаться!), и от десерта, который мы все так любим. Вместо гарнира лучше взять себе овощной салат с оливковым маслом вместо соуса. Вместо пива – зеленый чай или, если хочется алкоголя, сухое красное вино. На десерт – свежие фрукты или смузи, это такой витаминный коктейль.

Сэндвичи

Я очень люблю сэндвичи. Особенно те, что с курицей, сыром и к которым подают целую тарелку картошки-фри. Но года два назад я перестала их заказывать. Потому что не съесть такой сэндвич до конца просто невозможно, лучше не начинать. А поскольку все равно хочется, я иногда заказываю себе сэндвичи вегетарианские. Казалось бы, они намного легче.

Нет, они ничуть не легче. В них добавляют сыр, майонез, еще какой-нибудь соус – и в результате получается вкусная и очень калорийная "бомба". Тот факт, что это может быть единственное, что вы съели за день, не играет роли. Это просто вредно.

Что делать? Постарайтесь есть те сэндвичи, которые готовят не из мягкого багета, а из лаваша или цельнозернового хлеба. А еще попробуйте намекнуть официанту, что вы хотите, чтобы вместо майонеза в ваш сэндвич положили, например, горчицу (по вкусу она отличается не сильно, зато не такая жирная), чтобы сыра или не было вовсе, или вдвое меньше. Да и вообще, пусть вам принесут только половинку этой вкуснятины!

Салат Цезарь

Все любят этот салат. В любом ресторане я всегда вижу, как минимум пять девушек, которые едят Цезарь, в то время как их спутники наворачивают Оливье и картошку с грибами. Спроси почему – все скажут, что Цезарь очень "легкий".

А как же сыр, соус и сухарики, которые, чтобы они были вкуснее, смазывают чем-то невнятным и явно не очень полезным? Оригинальный соус для Цезаря состоит из яичного желтка, оливкового масла, лимонного сока и вустерского соуса – все это совершенно не страшно, не калорийно и даже полезно. Но в наших заведениях его, как правило, заменяют обычным майонезом. В итоге миска такого салата (а его почти везде мисками и подают) мало чем отличается по калорийности от небольшой тарелки картошки с грибами или Оливье.

Что делать? Очень рекомендую заказывать один такой салат на троих. Или сыпать в него поменьше сыра. Или не заправлять соусом. А лучше выбирать простой овощной салат без добавок.

Пицца

Конечно, мы все знаем, что  не нужно есть пиццу часто. Тем более что в Москве (увы, не знаю, как в других городах) хорошую пиццу днем с огнем не сыщешь: или она принципиально невкусная, или повара, изображая из себя не пойми что, кладут в нее столько всего, что на пиццу она в итоге становится уже совсем не похожа.

С другой стороны, пицца – это смесь овощей, молочных продуктов и углеводов, что в принципе довольно полезно. Вот только готовят ее нередко на толстом тесте, засыпают сыром и практически не кладут начинку (например, "Маргарита"). Помните, что этого будет более чем достаточно, чтобы не есть до конца дня, а потом на всякий случай еще устроить себе пару-тройку разгрузочных дней.

Что делать? Если вы знаете место, где есть хорошая пицца (если да – обязательно расскажите мне об этом), то, делая заказ, требуйте тонкое тесто, много овощей и как можно меньше сыра. Вот тогда вы получите очень полезное и вкусное блюдо.

Но все равно съешьте кусочка два, не больше. Лучше оставьте место для фруктового десерта.

А чтобы пробовать как  можно больше вкусного с минимальными потерями, возьмите за правило никогда  не есть одной. Лучше всего ходить по ресторанам компанией и делить все блюда между собой.

Анна Шутова, etoya.ru

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (22)

  1. Галина140821  |21 марта 2010, 14:34#

    А лучше всего есть суши и роллы - вкусно и малокалорийно.

    • LanaZy  |21 марта 2010, 15:09#

      Не смотрели передачу про суши и роллы? Эпистархоз гарантирован! Есть сырую рыбу очень опасно, ведь не проверишь условия ее хранения и обработки.

      • lizabetik  |22 марта 2010, 18:18#

        В России не подают в ресторанах сырую рыбу, роллы и суши делаются из слабосоленой рыбы.

        • cunamy  |23 марта 2010, 09:52#

          Ничего подобного! По крайней мере в приличных ресторанах это сырая замороженная рыба

        • Larochka1980  |23 апреля 2010, 20:35#

          [Комментарий удален]

        • elena-an  |24 марта 2010, 11:50#

          Галина,вы ошибаетесь,суши и роллы состоят, в основном, из белого отшлифованного риса,а зто огромное количество угливодов - крахмал. Так что лучше взять в ресторане говядину или рыбу на гриле без гарнира , овощной салат с оливковым маслом и зеленый чай...

          • Larochka1980  |23 апреля 2010, 20:20#

            [Комментарий удален]

          • Lemniskata  |21 марта 2010, 15:38#

            Есть суши и роллы очень даже можно =) НО там, где это всё свежее-пресвежее, только что выловленное.. Самые вкусные в мире- это в Майами!=))) А не там, где это 2 недели размораживали (у нас в Сибири, например), подцепить можно всё, что угодно...

            • Дарси  |22 марта 2010, 00:45#

              До чего ж Анна вкусно всё рассказала, теперь безумно хочется пива с пиццей ))))

              • lpg  |22 марта 2010, 06:42#

                И не говорите, как же дотерпеть до конца рабочего дня?!

                • Анна Шутова  |22 марта 2010, 13:57#

                  Ох, а каково мне было писАть!))))

                • sandraK  |22 марта 2010, 15:41#

                  Анна, вкусную итальянскую пиццу подают в кафе "мир Пиццы" (одна на Смоленской, другая на Краснопресненской) Тесто там тонкое, множество разных начинок (как традиционных так и очень экзотических), просто пальчики оближешь. Ну еще есть лазанья (как мясная так и вегетарианская, ризотто и куча вкусных закусок не говоря о салат-баре, где за 300 р можно наесться только салатами с неограниченным количеством подходов.

                  • Tusena  |22 марта 2010, 18:41#

                    Согласна! Очаровательное кафе, вкусная пицца и любимый ИДБ рядышком)))

                    • Анна Шутова  |23 марта 2010, 12:02#

                      Спасибо!Попробую на выходных!))

                    • Урания  |22 марта 2010, 22:34#

                      Странно, что вообще выбраны именно эти блюда, ведь пицца - это высококалорийное блюдо, а свинина никогда не была диетическим продуктом, даже в виде ребрышек. Все соусы сейчас содержат не только крахмал (модифицированный), а вообще всю систему Менделеева, так что перечисленные здесь блюда никак не назовешь "легкими", и безобидными! Так что ничего нет удивительного в том, что они разрушают организм! :) Сейчас вся пища синтетическая, так что не знаешь, чего бы такого съесть вкусного и безопасного (о полезности и говорить не приходится!)...

                      • cittycat  |23 марта 2010, 11:40#

                        Совершенно согласна с Уранией! Анна, какое из вышеперечисленных вами блюд является легким???..."Мы же стараемся не нарушать режим питания, не переедать, заказывать "легкие" продукты". Такой режим питания, как у вас, не то чтобы легким не назовешь, это просто обжорство какое-то))) Если я на диете, а я на ней практически всегда...привычка уже в общем-то выработалась....я не то чтобы думать о пицце или ребрышках себе не разрешаю, я даже не смотрю на такие блюда в меню. Так что считаю, что статья не совсем оправдывает свое название.
                        P.S. а по поводу того, что бы такого съесть, чтобы похудеть)))...вобщем-то можно себе позволить немного сухого вина, куриный бульон, а еще мы обычно с подругами берем сырную тарелку на 3-4 человека...и особого вреда от этого я не чувствую. На счет японской кухни тоже согласна, низкокалорийная и сытная.
                        А вообще тут главное чувство меры и немного силы воли))
                        Девочки, будьте красивыми и стройными!!

                        • Анна Шутова  |23 марта 2010, 12:04#

                          Я не про то, что они легкие пишу, а про то, что ребрышки и немного пиццы нам кажутся не слишком тяжелыми и мы не особо задумываемся об их вреде. На самом деле, очень многие уверены, что эти блюда не так страшны для нашей фигуры, как, например, оливье или жареная картошка

                      • Ласковая_весна  |22 марта 2010, 23:07#

                        Ооооо...как я все это люблю)))))))я еще куриные крылышки обожа=)

                        • lpg  |23 марта 2010, 04:59#

                          И я крылышки люблю! А у меня дома их никто не ест, поэтому именно их и стараюсь есть в присутственных местах! Вообще люблю всяческие косточки и хрящики!

                          • cunamy  |23 марта 2010, 09:54#

                            У меня тоже почти патологическая страсть к хрящикам ))) Муж их вообще не ест...

                        • Irina_84  |23 марта 2010, 13:18#

                          ну на счет пиццы: в Mi piace пицца на тонком тесте, в Маминой пасте тоже!даже не плоха она и в Иль патио!а кто сказал,что свинные ребрышки диетическое блюдо????!а вот салат Цезарь я люблю,но последнее время стараюсь не есть те самые сухарики:)))

                          • déjà vu  |25 июня 2010, 13:24#

                            странная какая-то логика в этой статье
                            заинтересовалась, что речь пойдет о легких блюдах, но ребрышки, сендвичи, пицца? О_о
                            из всего упомянутого в статье заказываю только "Цезарь" и только в определеных местах, например, в "Япоше"
                            правильно приготовленный он действительно легкий и сытный

                            еще не поняла, какими такими мисками его подают?

                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи