"Метаболическое чудо" Дианы Кресс: диета для ускорения обмена веществ

23 июня 2013, 00:00 | Наталья Карпова

9 выбрали

Последние исследования в области диетологии доказали, что многие люди не могут похудеть из-за метаболического синдрома. Его так же называют «синдром резистентности к инсулину», инсулинозависимость, «синдром Икс», или «эффект йо-йо». Проще говоря, организм, оказываясь в стрессовой ситуации, перестраивает свой обмен веществ на режим жесткой экономии энергии. Зачастую это проявляется в виде “плато” на графике снижения веса, то есть процесс замедляется или вовсе останавливается. Вы придерживаетесь строгой диеты, считаете калории в надежде, что вес начнет уходить, однако организм думает иначе и совсем не спешит отдавать свои запасы, более того – малейший срыв и он перерабатывает первые попавшиеся углеводы в жир. При этом не важно – насколько строга диета и насколько интенсивная физическая нагрузка.

Замкнутый круг? Диана Кресс так не думает. Она предложила систему питания, способную за 8 недель перестроить обмен веществ, избавить его от инсулинозависимости и помочь ему стать «нормальным». Добиться положительных результатов можно за счет уменьшения доли усвояемых углеводов и повышения количества белка. Таковы основные постулаты диеты «Метаболическое чудо»/ The Metabolism Miracle)

Цель диеты – наладить обмен веществ, отучить человека есть сладкое и, конечно, помочь сбросить лишние килограммы.

План диеты подразумевает 3 этапа.

Первый этап

Во время первого этапа важно снизить употребление углеводов до предельно низких показателей – не более 25 гр в сутки. Питаться по низкоуглеводной схеме придется ровно 8 недель. Цель этапа – восстановить функции поджелудочной железы и восстановить нормальную реакцию организма на углеводы.

Увы, в этот период возможны такие побочные эффекты диеты, как быстрая утомляемость, апатия, сонливость. Однако как только организм привыкнет (примерно 7-10 дней) жить без большого количества углеводов, все встанет на свои места и хорошее самочувствие вернется.

На этом этапе начинает снижаться тяга к сладкому, улучшается обмен веществ и организм, наконец, начинает сжигать жировые отложения.

Второй этап

На этом этапе углеводы постепенно возвращаются в меню худеющего, однако их количество строго контролируется – не более 60 гр в сутки. Причем принимать углеводы желательно дробно – примерно по 20 гр за завтраком, обедом и ужином. Второй этап длится до тех пор, пока отметка на весах не покажет нужную цифру.

Третий этап

По идее, он длится постоянно. Третий этап подразумевает адекватное количество углеводосодержащей пищи, однако сюда не входят заведомо вредные продукты – выпечка и сладости. За исключением свежих фруктов и не слишком калорийных десертов. Сложные углеводы, такие, как крупы и злаки, макароны из муки грубого помола, приветствуются.

Важные правила:

Перед стартом диеты, автор рекомендует сделать контрольные замеры объемов и не взвешиваться на протяжении всего первого этапа диеты.
Не смотря на то, что диета допускает употребление неограниченного количества белковой пищи (нежирное мясо, рыба, обезжиренные молочнокислые продукты (не молоко!)), лучше питаться не более 5 раз в сутки.
Не забывайте выпивать достаточно жидкости в день. Особенно на первом этапе диеты, когда присутствует большое количество белка. При этом кофеиносодержащие напитки желательно ограничить. Ежедневно выпивайте по чашке зеленого чая.
Не рекомендуется пропускать приемы пищи - это может негативно повлиять на скорость обменных процессов. После пробуждения, даже если вы привыкли не завтракать, обязательно выпейте хотя бы стакан воды с соком лимона, чтобы запустить метаболизм.
Физическая нагрузка приветствуется, также как и моделирующий массаж и косметические процедуры для похудения. При большой потере веса кожа нуждается в особой поддержке, поэтому не забывайте про лифтинг-средства для тела.
Постарайтесь ограничить количество соли, особенно во второй половине дня. Используйте приправы для улучшения вкуса приготавливаемых блюд.
Разрешаются диетические сладости на сахарозаменителях с низкой калорийностью. Фруктоза и сахароза запрещены.
Внимательно читайте этикетку продукта. Диетический – еще не значит низкокалорийный.
Принимайте витаминные комплексы, особенно на первом этапе диеты.
Старайтесь думать о хорошем: от настроения зависит очень многое. Результаты будут – главное верить в это! При положительном настрое маловероятны срывы диеты.

Список разрешенных и запрещенных продуктов:

Полезные жиры (для всех фаз, в умеренных количествах):

Легкая сметана
Растительные масла
Легкая салатная заправка – растительное масло+уксус/лимонный сок
Оливки, маслины
Авокадо
Орехи
Семечки

Разрешенные белки (для всех фаз)

Постное мясо
Птица без кожи
Сыры с низким содержанием жира
Творог с низким содержанием жира
Яйца (не более 2-х желтков в сутки)
Тофу
Соевые продукты без сахара
Низкокалорийные протеиновые напитки

Разрешенные овощи (для всех фаз)

Артишоки
Спаржа
Зеленая фасоль
Ростки бобов
Брокколи
Брюссельская капуста
Цветная капуста
Сельдерей
Огурцы
Маринованные огурцы (умеренно)
Баклажаны
Репчатый лук и лук-порей
Зелень (листовая капуста, огородная капуста, горчица, репа/турнепс, шпинат)
Кольраби
Грибы
Бамия
Перец (любой)
Латук и прочая салатная зелень
Редис
Кислая капуста
Помидоры (максимум 1 шт в сутки, потому что в помидорах достаточно углеводов. Кетчупы и томатные пасты запрещены)
Тыква обыкновенная

Личное мнение: На мой взгляд, диета Дианы Кресс – не новость в мире диетологии. Существует парочка очень похожих систем питания – диета Аткинса и диета Дюкана. Однако мне больше импонирует диета «Метаболическое чудо». В принципе, диета не «голодная», достаточно сбалансированная. Допускается употребление овощей даже в самой строгой фазе, в отличие от той же диеты Дюкана. Как по мне, мясо и овощи – отличный вариант для худеющих. Кроме того, можно позволить себе даже десерты, например, творожную запеканку на сахарозаменителе или йогурты с ванилином.

А что думаете вы?

Наталья Карпова, etoya.ru

Релевантные товары в Online-магазине:

Shiseido

Anti-Cellulite Антицеллюлитный гель-крем для похудения

от 4 328 руб.

Alterna

Stylist Мусс-Цвет-Тектура Сладкая карамель

от 2 950 руб.

Payot

Экспресс-средство для похудения

1 099 руб.

SEPHORA COLLECTION

Набор средств ухода для путешествий

от 1 488 руб.

эксклюзив

Все товары

Похожие материалы:

Комментарии (66)

beba |23 июня 2013, 00:04 | #

Вроде и правила знакомые всем, но на новый лад что ли
ирэн 29 |23 июня 2013, 00:17 | #

Тоже так показалось............
- ladynsk |28 июня 2013, 15:01 | #
  
  так и есть.
  что интересно - заметила, что с каждым годом диеты придумывают все менее жесткие )
поча |23 июня 2013, 00:23 | #

Наталия, спасибо. Взяла в избранное. Теперь нужно отыскать силу воли.
- Наталья Карпова |23 июня 2013, 11:50 | #
  
  Наталия, спасибо. Взяла в избранное. Теперь нужно отыскать силу воли.мне кажется, что совсем не сложно есть овощи с мясом и нежирную молочку)) мне нужно скинуть 7 кг после родов, так что мне подобное очень актуально)) гормональный фон пока не дает худеть особо, поэтому прямо по граммам вес теряю :(
  - viola_inc |23 июня 2013, 15:30 | #
    
    после родов, с нестабильным гормональным фоном тем более лучше не экспериментировать с чудо-диетами. а то можно такого "начудить", что всю жизнь не расхлебаешь....
    - Барпиона |23 июня 2013, 15:39 | #
      
      после родов мне было достаточно придерживаться диеты для грудного вскармливания - оба раза похудела на 5 кг по сравнению с весом до беременности
      - Oleciy |24 июня 2013, 21:01 | #
        
        Соглашусь с Вами! Как только появился малыш проблема лишнего веса ушла, т.к. придерживаюсь списка разрешенных продуктов при грудном вскармливании.
ирэн 29 |23 июня 2013, 00:26 | #

Вот ее кстати и не хватает...лично у меня например
Rau |23 июня 2013, 00:58 | #

грибы уже лет 40 как не растения.

а кто такая эта самая автор диеты?
- Наталья Карпова |23 июня 2013, 11:52 | #
  
  грибы уже лет 40 как не растения.
  а кто такая эта самая автор диеты?она эксперт по диабетологии в США, если так можно сказать)
  - Rau |24 июня 2013, 02:00 | #
    
    а можно? медицинское образование-то там есть? потому как с ботаникой явная беда.
Taтa |23 июня 2013, 01:28 | #

"Зелень (листовая капуста, огородная капуста, горчица, репа/турнепс, шпинат)" - ?????
Это что за "зелень" такая? только шпинат знаю
- Rau |23 июня 2013, 03:46 | #
  
  ну... ну репа - точно корнеплод, например. а если от нее подразумевается жрать ботву - то пусть аффтар диеты сама это ест. цветы или листья горчицы жевать мне тоже кажется крайне сомнительным. про грибы выше.
  в общем, то ли этой Кресс надо матчасть учить, то ли переводили гуглем. причем одно другому не мешает.
  - Taтa |23 июня 2013, 04:04 | #
    
    хотела спросить маму чем огородная капуста отличается от листовой, да боюсь зависнет)
    и никогда не слышала, чтобы капусту зеленью называли)) если это не "президенты")))
    - Ollegro |23 июня 2013, 11:08 | #
      
      Листовая и огородная (белокочанная) - разные вещи, в западных книгах по кулинарии листовая часто упоминается, у Джейми Оливера в частности. Она на салат похожа.
      - Taтa |23 июня 2013, 15:27 | #
        
        мы вообще-то в России
        статья для кого написана??
        
        Барпиона |23 июня 2013, 15:41 | #
        
        горчица есть листовая, растет даже на подоконнике, листовой капусты тоже сортов немеренно. Если кто про них не знает, это не повод возмущаться. Вот толтко в магазинах всю эту зелень не купишь
        
        Taтa |23 июня 2013, 15:42 | #
        
        вроде как сайт ИДБ, а в деревнях ИДБ нет
        
        Taтa |23 июня 2013, 15:43 | #
        
        и повод "возмущаться" очень даже есть
        
        Taтa |23 июня 2013, 15:44 | #
        
        в смысле: каша в тексте = равно каша в голове
        какая вера такой статье? зачем её вообще писать
        
        Барпиона |23 июня 2013, 17:08 | #
        
        все равно не мргу Вас понять: против кого Ваше возмущение?
        
        Барпиона |23 июня 2013, 17:09 | #
        
        против автора диеты? так она в США живет и там эти продукты, может быть, и доступные
        
        Rau |24 июня 2013, 02:01 | #
        
        что именно она ест? "зелень" репы - это ее ботва. она БОТВУ кушать изволит? %-/
        
        Барпиона |24 июня 2013, 15:01 | #
        
        ну на Руси и картошка непросто прижилась. Не зарекаюсь, что когда-нибудь ботву репы есть начну.
        
        Rau |26 июня 2013, 20:42 | #
        
        ну разве что после ядреной войны. :-)
        
        ladynsk |28 июня 2013, 18:16 | #
        
        после яДреной-то да )))
        а после ядерной лучше ваще ниче не жрать, а валить куда подальше, где ее не было.
        
        Барпиона |23 июня 2013, 17:11 | #
        
        против автора статьи? так она просто рассказывает об основах этой диеты. Многим это интересно просто ЗНАТЬ, даже если они не собираются этой диете следовать
        
        Барпиона |23 июня 2013, 17:13 | #
        
        или против городских жителей, которые знают названия этих трав, потому что у них есть свой сад или у их родителей есть сад?
Josephina_A |23 июня 2013, 09:52 | #

какая диета...я зависну на 1м этапе)
viola_inc |23 июня 2013, 10:53 | #

кремлёвка-аткинс-дюкан те же тапки только в профиль.
а правда, кто это вообще такая - диана кресс? яндекс что-то не в курсе, и википедия тоже ))))
- Ollegro |23 июня 2013, 11:04 | #
  
  Про нее вообще нигде нет, нашла упоминание только на форуме сыроедов (не тех, что сыр любят, а тех, что ничего не варят)))
  - viola_inc |23 июня 2013, 11:12 | #
    
    даже когда "диетолог" - реально существующий человек, он не отвечает за последствия, если кто-то начитается его советов и испортит себе здоровье. нее, не надо нам таких"чудес"!
- Наталья Карпова |23 июня 2013, 11:49 | #
  
  кремлёвка-аткинс-дюкан те же тапки только в профиль.
  а правда, кто это вообще такая - диана кресс? яндекс что-то не в курсе, и википедия тоже ))))Она автор бестселлера "Метаболическое чудо". Книга бьет рекорды продаж в США. Вот ее страничка в ФБ https://www.facebook...
  - viola_inc |23 июня 2013, 11:59 | #
    
    дюкан тоже бьёт рекорды. причём, пока у нас он бьёт рекорды по популярности, продажам книг и продуктов, в европе эта волна уже сходит, зато есть другие рекорды - последствия диеты.
    - ladynsk |28 июня 2013, 18:17 | #
      
      да, кстати, о последствиях тоже читала
  - ladynsk |28 июня 2013, 18:10 | #
    
    все что новое, смазанное рекламой, всегда бьет рекорды, но это не значит, что это шедевр.
    Ангелы и демоны почитала и обплевалась, уж простите. такое ощущение что бестселлер это нынче всего лишь много бабок вваленных в рекламу
нат69 |23 июня 2013, 12:20 | #

а я всегда ем мясо только с овощами, не из-за диеты, мне ТАК вкусно )))
- Валентина Лепешкина |23 июня 2013, 15:18 | #
  
  и я про это подумала
  - ladynsk |28 июня 2013, 18:12 | #
    
    мяско с овощами - минимум пару раз в неделю.
    те же голубцы ) или перцы ) изначально есть овощи.
Барпиона |23 июня 2013, 15:42 | #

третий этап диеты - это моя система питания с 20 лет
svetlana3672 |23 июня 2013, 16:05 | #

Можно и я поучаствую в обсуждении:)? Абсолютно правильно, доступно, хорошо так всё написано,из-за чего люди собственно и идут к диетологу. Чтобы человек понимал, что жрать надо в два раза меньше обычной порции, чтобы похудеть и знал энергетическую ценность съеденного. И делать это всю жизнь, без всяких диет.И ещё, метаболический с-м это диагноз, объединяющий нарушение толерантности к углеводам(повышение сахара в крови), нарушение пуринового обмена (...мочевой к-ты, подагра), дислипидемия (повышение холестерина) и абдоминальное ожирение, т.е. талия у женщин больше 88см, у мужчин от 94, правда у америкосов эти границы еще жостче. Эти люди в самой большой группе риска по сердечно-сосудистым катастрофам на ближайшие в их жизни 5 лет.
OrVit |23 июня 2013, 16:25 | #

читаю и не понимаю:
....однако сюда не входят заведомо вредные продукты – выпечка и сладости.... с чего вдруг выпечка и сладости стали ВРЕДНЫМИ продуктами????

.....При этом кофеиносодержащие напитки желательно ограничить. Ежедневно выпивайте по чашке ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ.... это который без кофеина????

.....Разрешаются диетические сладости на сахарозаменителях с низкой калорийностью....
а с каких пор сахарозаменители лучше/полезнее обыкновенного сахара?????

...Список разрешенных и запрещенных продуктов:... разрешенные вижу, где запрещенные-то???

мое мнение - очередная "звездная диета" от "звездного диетолога" для "звезд".
- viola_inc |23 июня 2013, 16:39 | #
  
  я и говорю, те же тапки, только в профиль. и очень дюкана напоминает. там тоже фазы, тоже сахарозаменители, тоже ограничение углеводов (кстати, только меня смущает противоречие: первый этап с кучей побочных эффектов 7-10 дней + второй этап опять же низкоуглеводный неограниченное время (пока отметка на весах не достигнет нужной цифры - а этот процесс у многих длится вечно) - и эта диета вдруг зовётся сбалансированной!)
- a123 |25 июня 2013, 14:52 | #
  
  читаю и не понимаю:
  ....однако сюда не входят заведомо вредные продукты – выпечка и сладости.... с чего вдруг выпечка и сладости стали ВРЕДНЫМИ продуктами????А когда это они были полезными для фигуры? Всегда было известно, хотите быть стройными - откажитесь от булок и конфет
  - OrVit |25 июня 2013, 23:21 | #
    
    А когда это они были полезными для фигуры? Всегда было известно, хотите быть стройными - откажитесь от булок и конфетдля обычных людей - всегда )) ВРЕДНЫМИ не были никогда. хотите быть стройными - жрите меньше, не только булок и конфет, а вообще ВСЕГО.
mentos7 |24 июня 2013, 08:01 | #

Точно, правила знакомые, видимо просто правила чем то дополнили или доработали )
Marina_v |24 июня 2013, 10:57 | #

диета и правда не "голодная" и очень похожа на диету Дюкана...
Belochkam |24 июня 2013, 15:33 | #

по поводу разрешеннных продуктов - все то, что я люблю)
Olevd |24 июня 2013, 18:02 | #

Очень сомнительная диета от очередной "кометы" на небосклоне.....Вот только хвост последствий разгребать не ей..... (((
-Janet- |24 июня 2013, 21:09 | #

Ничего себе 8 недель на чисто белковой пище... У меня через три белковой пищи в моче ацетон стал появляться... Нееее... мне мои почки дороже...
mporshina |25 июня 2013, 18:28 | #

[Комментарий удален]
- Ласточка я) |25 июня 2013, 18:32 | #
  
  [Комментарий удален]
- viola_inc |25 июня 2013, 18:33 | #
  
  [Комментарий удален]
  - -Janet- |25 июня 2013, 18:44 | #
    
    [Комментарий удален]
    - rbebe |25 июня 2013, 18:47 | #
      
      [Комментарий удален]
- rbebe |25 июня 2013, 18:33 | #
  
  [Комментарий удален]
  - rbebe |25 июня 2013, 18:35 | #
    
    [Комментарий удален]
Anna990 |26 июня 2013, 19:10 | #

[Комментарий удален]
- Rau |26 июня 2013, 20:43 | #
  
  [Комментарий удален]
  - Taтa |26 июня 2013, 20:55 | #
    
    [Комментарий удален]
  - Taтa |26 июня 2013, 20:56 | #
    
    [Комментарий удален]
нат 747 |26 июня 2013, 20:50 | #

Кaкaя веткa интереснaя получилaсь))
- ladynsk |28 июня 2013, 15:26 | #
  
  ахаха ) точно - комментарий удален, комментарий удален )
вася23 |27 июня 2013, 11:11 | #

[Комментарий удален]
KoFFeMAN |28 июня 2013, 15:28 | #

какая интересная ветка!!!!!!!!!!!!!!!!