Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

5 рецептов здорового ужина

29 сентября 2013, 00:00 | Наталья Карпова

5 рецептов здорового ужина
11 выбрали

Идеальный ужин должен быть быстрым, вкусным, питательным и некалорийным. Кроме того, состояться такой ужин должен не позднее, чем за три часа до сна. Калорийную кашу и питательные котлетки лучше оставить на утро. Углеводы, содержащиеся в кашах, непременно отразятся на талии, и вместо того, чтобы худеть и молодеть во время сна, организм будет запасаться жирами.

Эти 5 рецептов обещают быть не только полезными для фигуры и здоровья, но и способными доставить удовольствие самому требовательному гурману.

Творог с овощами

242 калории/порция

На 2 порции:

  • 200 г зерненного творога 5% жирности
  • 3 ч. л. феты
  • 200 г замороженных овощей
  • 2 ч. л. овсяных отрубей
  • 2 сырные палочки — для оформления блюда
  1. Разморозить овощи в течение 2-х минут в микроволновой печи. Смешать творог с фетой и овсяными отрубями. Взять 2 стакана и слоями выложить смесь творога с фетой и овощи.
  2. Затем стаканы следует разогреть в микроволновой печи в течение 20 секунд. Подать на стол, украсив сырными палочками. По желанию можно украсить блюдо листьями корна, семенами тыквы и подсолнечника.

Зеленая фасоль с красной картошкой и курицей

237 калорий/порция

На 2 порции:

  • 2 картофелины, очищенные и крупно порезанные
  • 300 г зеленой фасоли
  • мята
  • 5 помидоров черри
  • 200 г куриного филе
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 6 ст. л. воды
  • 1/3 ч. л. прованских трав
  • 2 ч. л. белого винного уксуса
  • запеченный чеснок — для украшения
  1. Картофель готовить 10-15 минут в микроволновой печи. Готовую картошку поставить остужаться.
  2. Тем временем смешать 3 ст. л. воды с 1 ч. л. масла и вылить на разогретую до высокой температуры сковороду, затем быстро обжарить куриное филе.
  3. В глубокой тарелке смешать картофель, помидоры черри, мяту, фасоль, курицу, посыпать специями, заправить смешанным с 1 ч. л. масла уксусом.
  4. Подавать на стол, украсив запеченным чесноком.

Овсяные блины с фруктами

215 калорий/порция

На 3 порции:

  • 170 г овсяной муки
  • 1 стакан молока 1,5% жирности
  • 1/2 ч. л. порошка стевии (или другого сахарозаменителя)
  • 2 ч. л. растительного масла
  • 2 яичных белка
  • 1 желток
  • 6 ст. л. фруктового пюре или 3 свежих инжира, порезанных пополам
  • соль — по вкусу
  1. Взбить белки в пышную пену. Желток тщательно растереть с порошком стевии, добавить молоко, муку, соль, белки. Добавить в тесто 1 ч. л. масла, еще раз хорошенько перемешать.
  2. В предварительно нагретой сковороде испечь блинчики. Подавать на стол, завернув в каждый блинчик по 1 ст. л. фруктового пюре или по одной половинке свежего инжира.

Омлет со шпинатом

264 калории/порция

На 2 порции:

  • 1 чашка шпината
  • 3 яйца
  • 100 г мягкого тофу
  • 1/2 ч. л. масла
  • 2 ст. л. воды
  • сухарики, сладкий перец — по вкусу
  1. Разогреть на сковородке смешанное с водой масло и обжарить шпинат. Взбить яйца, добавить тофу и еще раз перемешать.
  2. Вылить смесь на сковороду и готовить, пока белки не схватятся. Подавать с сухариками и сладким перцем.

Творожная запеканка из детства

220 калорий/порция

На 3–4 порции:

  • 50 г изюма (или кураги)
  • 2 яйца
  • 500 г обезжиренного творога
  • несколько капель сахарозаменителя
  • 1/2 пакетика ванилина
  • 4 ст. л. овсяных хлопьев
  • растительное масло — для смазывания формы

  1. Нагреть духовку до 180°С. В миске смешать творог, яйца, мед, ванилин, хлопья.
  2. Форму смазать маслом. Выложить в нее 1/3 творожной массы, далее — изюм (или курагу), затем оставшуюся массу.
  3. Запекать 30 минут. Готовую запеканку можно украсить фруктовым пюре.

А у вас есть любимые диетические рецепты, которые всегда выручают вас, когда нужно похудеть?

Наталья Карпова, etoya.ru

Похожие материалы:

здоровое питание | здоровый образ жизни | Здоровье | Питание | правильное питание | ужин | Рецепт | Рецепты | творог | овощи | фасоль | картофель | курица | овсянка | блины | фрукты | порция | омлет | шпинат | запеканка | калории

Комментарии (42)

  1. LadyPrada  |29 сентября 2013, 00:51#

    Омлет со шпинатом попробую непременно, спасибо Натуля- надо купить кстати, скоро свеженький шпинат буду кушать и овощи, фрукты!!!!!

    • Divva  |29 сентября 2013, 01:35#

      Если худею, то просто вечером пью чай без ничего.

      • КрасоткаМэри  |29 сентября 2013, 02:20#

        если я вечером пью чай без нечего, то ночью из холодильника исчезает всё!!!

        • nat4450  |29 сентября 2013, 10:17#

          :)

        • nat4450  |29 сентября 2013, 10:19#

          Лучше кушать, просто знать и думать о том, что ешь

          • zhanna_s  |29 сентября 2013, 10:21#

            класс)))

            • nat4450  |30 сентября 2013, 11:14#

              :)

            • Miss_Vixen  |29 сентября 2013, 21:28#

              ух ты! хорошая идея!

              • nat4450  |30 сентября 2013, 11:14#

                ух ты! хорошая идея!Необходимая помощь нашему мозгу, для принятия быстрого решения, чтобы неосмотрительно не поддаться требованиям желудка. :)))

            • Solenflicka  |29 сентября 2013, 20:54#

              А я просто пару стаканов водички... худеть так худеть, как говориться))))

            • nat4450  |29 сентября 2013, 10:12#

              По совету моего доктора по ЛФК из тренажерного зала (к.н.), с июня ужинаю только творогом, мясом (рыбой)с овощами. Мне нравится.

              • Валентина Лепешкина  |29 сентября 2013, 11:35#

                я не готова к такой еде

                • Диана210487  |29 сентября 2013, 11:54#

                  Пока не было ситуаций, когда мне хотелось похудеть. Я ем небольшими порциями- это меня выручает

                  • Maryna W  |29 сентября 2013, 13:09#

                    Хочу попробовать фасоль с красным картофелем.
                    А омлет для меня утреннее блюдо)

                    • Lilifish  |30 сентября 2013, 11:17#

                      про омлет - тоже всегда так казалось)

                    • Carissima  |29 сентября 2013, 13:35#

                      Мне все рецепты понравились, а салат с курицей и овощами, легкой заправкой - вообще мой любимый ужин, вкусно, легко, быстро. Запеканочку захотелось..........

                      • SENZ  |29 сентября 2013, 13:41#

                        На ужин, салат и зернёный творожок ;)

                        • SENZ  |29 сентября 2013, 13:48#

                          Наталья, спасибо за очередную аппетитную, а в этот раз, ещё и диетическую - статью! ;) Забрала в избранное, обязательно воспользуюсь! ;)

                          • Josephina_A  |29 сентября 2013, 14:01#

                            могу меньше есть в течении дня, но вот ужин - святое!

                            • Elen'chik  |29 сентября 2013, 16:03#

                              Творожную запеканку именно так и готовлю! Вместо изюма использую свежие яблоки, груши, персики или ягоды. Очень вкусно!
                              А сегодня приготовила себе на ужин куриное филе. Медальоны нужно разрезать на 2 тонкие пластинки, немного отбить, выложить на противень, посыпать специями (у меня смесь итальянских трав) сверху выложить резанные шампиньоны, посолить и полить обезжиренным кефиром (грамм 100), дать постоять так минут 15 и запекать 30 мин. Очень сочное и ароматное блюдо. А главное, очень диетическое.

                              • МарияДиваева  |29 сентября 2013, 20:20#

                                про кефир - отличная идея!

                                • Цоцок  |29 сентября 2013, 20:42#

                                  Хороший рецепт! Надо попробовать.

                                  • вилма  |29 сентября 2013, 23:22#

                                    Полить сверху кефиром - отличная идея. Не сухое получается.

                                    • Elen'chik  |30 сентября 2013, 10:09#

                                      Да, кефир помогает сохранить сочность. У меня здесь 4 медальона разрезанных-получилось 8 порций, еле уложила в форму, но в процессе приготовления мясо "подсело" в размерах.

                                      • Lilifish  |30 сентября 2013, 11:20#

                                        Очень захотелось в гости на такой ужин!!! :))) Курочка с шампиньонами... мммм... главное вовремя остановиться;)))

                                    • Олес_я  |29 сентября 2013, 19:28#

                                      може оно все и полезно, но для себя ничего(((

                                      • Belochkam  |29 сентября 2013, 19:32#

                                        омлеты и запеканки просто обожаю...

                                        • вилма  |29 сентября 2013, 23:23#

                                          Творожная запеканка из детства с добавлением овсяных хлопьев? Что-то не слышала....
                                          Но рецепт мне понравился. Надо попробовать добавить....

                                          • kotenochek  |30 сентября 2013, 10:51#

                                            если нужно похудеть, то после обеда я пью кефир. Для меня в данном случае это лучшее средство!

                                            омлет на ужин никогда не пробовала. Для меня это завтрак :) Со шпинатом вкусно.
                                            Люблю на ужин курицу с салатом из свежих овощей

                                            • Ехидна  |30 сентября 2013, 13:23#

                                              Если нужно похудеть. то обед заменяю литром кефира или ряженки (ни в коем случае не обезжиренными). Плотный ужин - это для меня святое, а то за такую голодную ночь можно и гастрит заработать.

                                              • Бусятина  |30 сентября 2013, 15:19#

                                                Переписала рецепт творожной запеканки) Спасибо)

                                                • АнжеликаН  |30 сентября 2013, 16:23#

                                                  а в моем детстве творог был домашний, а не пустой обезжиренный и не полезный, так что эта запеканка не из моего детства )))

                                                  • Sofa75  |30 сентября 2013, 16:35#

                                                    А почему Вы думаете, что обезжиренный творог не полезный? Вы очень ошибаетесь) Хотя я запеканку делаю иногда и из цельного творога. Она, конечно, вкуснее получается, но ведь там и каллорий значительно больше. Вот вчера на ужин только делала такую запеканочку) В моей Бошевской духовочке она получается просто изумительно. Раньше у меня была газовая плита Гефест. Вот я с ней намучилась((( Вечно запеканка снизу подгорала...

                                                    • Vardo  |02 октября 2013, 17:18#

                                                      из цельного творога запеканка получается действительно очень вкусная, а с добавлением изюма и кураги еще и полезная) а бабушка мне еще часто готовила из кабачков, получалось у нее нереально вкусно, а вот у меня что то не очень(( а может просто потому, что она готовила в русской печи, а я в газовой духовке. Сейчас выбираю духовой шкаф...думала про бош, но дороговато. Оно того стоит или что по-дешевле купить?

                                                      • Sofa75  |03 октября 2013, 15:32#

                                                        Vardo, конечно, настоящая русская печь ни с чем не сравниться! У моей бабушки в деревне тоже была русская печь. Я помню как она пекла в ней куличи на Пасху. Бабушка их пекла очень много, но для меня был особенный, маленький, в кружечке) Такие теплые воспоминания) А по поводу Бошевской духовки скажу, что даже не сомневайтесь! Оно того стоит, однозначно. Лучше переплатить и купить классную технику, чем потом мучиться. Эта экономия вечно боком вылазит. Я столько много всего в ней готовлю: и пеку и зажариваю. В ней программ столько - все что хочешь можно приготовить. Да и вообще, нормальное, полноценное, здоровое питание без хорошей духовки представить очень сложно.

                                                    • Краса-коса  |30 сентября 2013, 19:42#

                                                      Надо будет сделать запеканку с разными сухофруктами)

                                                      • Барпиона  |30 сентября 2013, 21:20#

                                                        спасибо за статью, очень вкусные рецепты
                                                        только омлет я готовлю, не обжаривая шпинат, и на завтрак кушаю

                                                        • Lametta  |30 сентября 2013, 21:27#

                                                          Хорошие рецепты - возьму на заметку!

                                                          • KoFFeMAN  |30 сентября 2013, 21:30#

                                                            Сердечко Ваше

                                                            • элбор  |30 сентября 2013, 21:44#

                                                              Очень понравилась статья,спасибо,рецепты утащу к себе)От меня сердечко!

                                                              • Ка  |30 сентября 2013, 22:01#

                                                                Часто делаю на ужин творожную запеканку. Но в основном вечером салаты разные едим. Амлет на завтрак, с ужином он у меня не вяжется.

                                                                • Olevd  |06 октября 2013, 18:12#

                                                                  Никогда не относила яйца к диетическим продуктам - мне их в первую очередь употреблять запрещено, они даже вреднее, чем шоколад и жареное(((

                                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи