Бесплатная доставка по всей России* 1 - 31 октября 2019
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Диетический стол на Новый год: 3 рецепта от шеф-повара

31 декабря 2014, 00:00 | Наталья Карпова

Диетический стол на Новый год: 3 рецепта от шеф-повара
2 выбрали

А что если отойти от фирменного салата Оливье и приготовить блюда по рецепту знаменитого французского повара? Они не только вкусны, оригинальны, но и вполне подходят под понятие "диетические".

Автор рецептов, шеф-повар ресторана Relais et Châteaux le Pré Catelan à Paris, отмеченного 3 мишленовскими звездами, Фредерик Антон предложил три утонченных, но при этом простых в исполнении рецепта для новогоднего стола: закуска, основное блюдо и десерт. Удивим гостей блюдами высокой кухни?

Стартер: Лангустиновые равиоли

В качестве стартера шеф-повар предлагает лангустиновые равиоли в снежном обрамлении.

Ингредиенты:

  • 18 лангустинов (подойдут королевские креветки, раковые шейки)
  • 28 листов свежей мяты
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1,5 литра куриного бульона
  • соль и свежемолотый перец

Для теста для равиоли:

  • 300 г пшеничной муки
  • 3 яичных желтка
  • 30 мл оливкового масла
  • соль

1. Приготовьте тесто. В миску просейте муку горкой, добавьте 2 щепотки соли и яичные желтки, взбитые с 4 мл воды и оливковым маслом. Постепенно смешайте с мукой и замесите тесто. Охладите в холодильнике не менее 30 минут.

 

 

2. Очистите лангустины. Не забудьте удалить кишечную вену с помощью острия ножа. Выложите их в блюдо. Присыпьте листочками мяты. Оставьте в прохладном месте.

 

 

3. В кастрюле уварите на половину 500 мл бульона с 1 ст.л. оливкового масла. Добавьте 10 листьев мяты и сделайте 6 оборотов мельницы с перцем. Накройте и оставьте настаиваться.

 

 

4. Тесто выложите на поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте его в очень тонкий пласт (можно использовать машинку для раскатывания теста). На одну половину теста на расстоянии примерно 3 см друг от друга выложить начинку.

 

 

Накрыть другой половиной теста. Смочить руки в воде и придайте руками округлую форму равиоли, прижимая края. Затем вырежьте равиоли из общего пласта теста. Еще раз скрепите края каждого равиоли.

 

 

 

5. Довести до кипения 1 л куриного бульона с 2 ст. ложками оливкового масла. Забросить равиоли, варить 3 минуты, затем достать с помощью шумовки. Выложить равиоли в глубокие тарелки.

6. Процедить мятно-перечную настойку. Согреть при необходимости и взбить в блендере. Выложить получившуюся пену на равиоли и подавать.

 

 

Основное блюдо: Куриные грудки в беконе

В качестве основного блюда попробуйте куриное филе в беконе.

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе (150 г каждое)
  • 250 г черного риса
  • 100 мл сметаны
  • 50 мл сухого белого вина
  • 12 тонких ломтиков копченого бекона
  • 6 листьев шалфея
  • соль и перец

1. Отварите рис в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (около 20 минут). Слейте воду и оставьте в теплом месте.

2. Оберните каждое куриное филе 3 ломтиками бекона. Чтобы кусочки не распались, закрепите их нитками. Украсьте 3 листьями шалфея.

3. Белое вино залить в кастрюлю и добавить сметану, нарезанный шалфей, соль и перец. Загустить на сильном огне.

4. Подавайте филе с горкой из риса под винно-сливочным соусом.

Десерт от Фредерика Антона

Для гостей, которые не считают калории, десерт можно подавать вместе с мороженым. Остальным же лучше ограничиться вариантом без сливочного мороженого.

Ингредиенты:

  • 2 банана в кожуре
  • 4 небольших листика мяты
  • 2 палочки ванили
  • 2 палочки корицы
  • 200 г апельсинового сока
  • 80 г темного рома
  • 10 г лимонного сока
  • 30 г сливочного масла
  • 200 г коричневого сахара
  • 50 г смородины
  • 50 г белого и черного изюма
  • 4 звездчатых аниса

1. Не снимая кожуру, разрезать бананы вдоль и вымочить в лимонном соке.

 

 

2. Растопить сахар в большой сковороде. Когда сахар начнет превращаться в карамель, добавить ром. Ванильные палочки разрезать пополам, ножом достать семечки. Семечки уберите в сторону, они понадобятся на завершающем этапе готовки соуса. Поэтапно добавьте на сковороду апельсиновый сок, подготовленные стручки ванили, палочки корицы, 1 звездчатый анис, изюм и семена ванили. Все перемешать. Уменьшить огонь.

 

 

3. Выложить бананы на сковороду, мякотью вниз. Сверху полить получившимся соусом. Готовить на медленном огне в течение нескольких минут.

 

 

4. Выложить бананы в тарелки. Полить соусом, сверху выложить изюм, ваниль, корицу и мяту.

 

 

А вы уже составили новогоднее меню?

Наталья Карпова, iledebeaute.ru

Фото: femmeactuelle.fr

Релевантные товары в Online-магазине:

Маска для глаз с виноградом. Новая коллекция

SEPHORA COLLECTION

от 276 руб.

эксклюзив

Маска для лица с ананасом. Новая коллекция

SEPHORA COLLECTION

от 276 руб.

эксклюзив

Маска для глаз с личи. Новая коллекция

SEPHORA COLLECTION

от 276 руб.

эксклюзив

Комментарии (141)

  1. 234  |31 декабря 2014, 00:43#

    Я лангуста не ем. Остальные блюда просто прелесть и опять на ночь, пойду я съем кусочек торта Наполеон. А что делать! Все претензии к автору. На ночь такое показывать такое мне нельзя.

    • Gudik  |31 декабря 2014, 00:55#

      Мне кажется или у вас всегда припрятан тортик?

      • 234  |31 декабря 2014, 01:01#

        Люда, Вы правы тортики пирожные всегда в холодильнике, сегодня на радостях от удачной пробежки по магазинам, купила тортик Наполеон, ну вот что делать, если смотришь на такие вкусняшки. Только съесть кусок торта, да я уже и съела))))

        • Gudik  |31 декабря 2014, 11:18#

          А какой торт будете лопать в НГ?

          • ztrecozza  |31 декабря 2014, 14:58#

            это не темы, а сплошные провокации )) согласна )))))

      • Gudik  |31 декабря 2014, 00:55#

        Я все продумала и заготовки ждут своего часа. Вместо лангуста у меня другой морской зверь- рапан, а еще камбала и фрикасе из кролика. Два салатика легких и куча всяких мелочей- канапе, тарталетки, мини-бутерброды. Вполне диетически, никакого теста, а рукколу вырастила сама;))

        • 234  |31 декабря 2014, 01:03#

          У Вас будет вкусненько, всё такое благородное и не избитое))) Вы молодец)

          • Gudik  |31 декабря 2014, 11:21#

            Я очень люблю все оригинальное, и на столе, в том числе.

            • 234  |31 декабря 2014, 14:34#

              Люда, с наступающим Новым годом Вас!) Будьте счастливы, любимы, желанны и всегда оригинальны!) Были времена, когда сама любила всё такое необычное. Желаю Вам чудесного настроения в течение всего года!)

              • Gudik  |01 января 2015, 22:22#

                Зоя, с на ступившим вас!!! Большого счастья, здоровья, а все остальное мы купим!

                • 234  |01 января 2015, 22:33#

                  Люда) Спасибо большое за пожелание, такое милое моего сердцу))) С Новым годом Вас!))) С новыми желаниями, с новыми покупками, с огромным мешочком счастья и любви))) А здоровье у Вас должно быть наше - Кавказское))))
                  И о главном, купила я-таки крем - ЕЕ EL - просто чудо, так довольна)))) И ещё набрала кучу, не удержалась)

                  • Gudik  |02 января 2015, 00:09#

                    Какая вы умничка, поздравляю с покупками! Пусть радость приносят вам все приобретения, ждем впечатлений!

                    • 234  |02 января 2015, 00:13#

                      Люда, я завтра или послезавтра сфотографирую и выставлю на ФЛ. Но там, в основном, Шанель№5.

          • ztrecozza  |31 декабря 2014, 14:58#

            как интересно )) для меня все это необычно. я бы попробовала ))

            • 234  |31 декабря 2014, 15:12#

              Белла, Люда очень интересная девушка, я очень люблю с ней вести беседы!)

              • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:14#

                и видимо не без кулинарных талантов )))

                • 234  |31 декабря 2014, 15:28#

                  У неё много талантов, один из них кулинарный!)

                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:31#

                    у нас прекрасные девушки на сайте :)

                    • 234  |31 декабря 2014, 15:35#

                      Белла, ничего возразить не могу!))))+100000000

          • Darya_1  |31 декабря 2014, 04:15#

            Неужели кто-то еще режет на нг оливье?

            • Гуречка  |31 декабря 2014, 04:35#

              могу Вас заверить, что пол-России режет))

              • mmm  |31 декабря 2014, 05:04#

                думаю что уже меньше))) я таких не знаю!)
                вообще салатов меньше стали делать))

                • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:14#

                  думаю что уже меньше))) я таких не знаю!)
                  вообще салатов меньше стали делать))
                  теперь знай )) моя сестра режет )))

                • Клара Шпак  |31 декабря 2014, 11:20#

                  А я уже нарезала! И селедка под шубой у меня готова! Делаю такие блюда два раза в год, на НГ и ДР)

                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:15#

                    А я уже нарезала! И селедка под шубой у меня готова! Делаю такие блюда два раза в год, на НГ и ДР)мы тоже шубу делали ))

                    • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:24#

                      И мы сейчас будем делать)))

                      • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:26#

                        моей сестре было 5 лет. ей купили шубку. и вот под новый год тетя говорит: а давайте уже шубу резать! пора же ! моя сестра это услышала и так заревела ))) неет,не трогайте мою шубу! )))

                • sweta-nsk  |31 декабря 2014, 05:27#

                  Мы вообще его на НГ не делали никогда

                  • Josephina_A  |31 декабря 2014, 09:32#

                    это же традиция!!!
                    не тазик конечно,а совсем чучуть (на 1н раз). Не представляю нг без оливье

                    • Polosataya  |31 декабря 2014, 09:39#

                      Я режу! :) Я тоже не представляю Нового Года без оливье... :)

                      • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:25#

                        Я половину ингредиентов только нарезала))

                        • Polosataya  |31 декабря 2014, 15:25#

                          Давай вторую режь, Новый Год уже на носу! :)

                          • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:28#

                            Это у вас на носу! У нас еще ого-го времени до него)))

                            • Polosataya  |31 декабря 2014, 15:28#

                              На целый час больше! :)

                              • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:29#

                                Можно успеть нарезать оливье))))

                              • Polosataya  |31 декабря 2014, 15:28#

                                [Комментарий удален]

                        • sophiemosina  |01 января 2015, 20:31#

                          я тоже ) мне нравится) я ем его только на новый год, поэтому даже немножко скучаю и жду)

                        • Катиик  |31 декабря 2014, 09:52#

                          еще как режут

                          • Ехидна  |31 декабря 2014, 10:03#

                            Еще как! Режем, любим и скучаем по нему:) Не на каждый НГ, но частенько.

                            • AlenaDK  |31 декабря 2014, 11:30#

                              А это плохо?))
                              Я люблю мамин оливье, ем его всего 2-3 раза в год, в том числе на новый год.

                              • viola_inc  |31 декабря 2014, 11:37#

                                я тоже пару раз в году его делаю. в этот раз что-то до нового года о нём вспомнила, одну порцию уже съели ))))

                                • Darya_1  |31 декабря 2014, 13:51#

                                  Нет, но сейчас такое разнообразие продуктов, не как в 90-е, что можно приготовить любое блюдо и не зацикливаться на одном. Объективно, оливье не самый вкусный и полезный салат

                                  • AlenaDK  |31 декабря 2014, 14:05#

                                    А кто зацикливается?)) Насчет вкусный/невкусный - дело личное.
                                    Никто и не спорит, салат не самый полезный, но для меня ооочень вкусный, именно в мамином исполнении, с мясом, никаких колбас)).
                                    Я действительно рада большому разнообразию продуктов в наших магазинах и возможности выбора. На протяжении всего года мы с мужем съедаем так много полезных салатиков (поскольку я слежу за нашим питанием), что я могу себе позволить съесть этот неполезный салат пару раз в году. И не потому что традиция, а потому что он мне нравится))

                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:15#

                                      Нет, но сейчас такое разнообразие продуктов, не как в 90-е, что можно приготовить любое блюдо и не зацикливаться на одном. Объективно, оливье не самый вкусный и полезный салатне согласна )) невкусных салатов не бывает )))

                                      • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:31#

                                        Ты, видимо, не пробовала народное творчество с Дошираком))

                                        • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:33#

                                          эм.. я даже не слышала о таком )))))

                                          • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:34#

                                            Лучше и не надо))

                                            • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:35#

                                              расскажииии ))))))

                                              • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:44#

                                                Да я про него толком ничего и не знаю. Довелось попробовать у родственников коллеги, рецепт брать не стала) Одно точно - там куча майонеза и сухие бэпэшки, колбаса вроде. Гадость редкостная

                                                • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:44#

                                                  а что такое бэпэпшки? )))

                                                  • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:46#

                                                    Лапша быстрого приготовления

                                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:47#

                                                      эхехехе ))) хаха ))) оригинально )))

                                                      • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:48#

                                                        Не поспоришь)))

                                                      • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:48#

                                                        а кстати, моя сестра в майонез добавляет зерен горчицы. они там как-то настаиваются и так вкусно получается. хотя я не люблю майонез. но именно как она его делает люблю )))

                                                        • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:52#

                                                          Я сама делаю из желтков, горчицы, бальзамика и оливкового масла. Покупной не переношу

                                                          • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:52#

                                                            круто! )) это самый лучший вариант! очень уважаю такой майонез ))))

                                                            • Darya_1  |31 декабря 2014, 15:55#

                                                              Согласна. Всего три минуты на приготовление, и к блюду готов наисвежайший соус! )

                                                              • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:56#

                                                                а у меня не взбивается... раскрой свой секрет :)

                                                                • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:01#

                                                                  Нет секрета) я просто в чашу блендера все кидаю и взбиваю, всегда все получается))

                                                                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:03#

                                                                    я бездарь ))))

                                                                    • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:05#

                                                                      А что именно не получается?)

                                                                      • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:07#

                                                                        я взбивала желтки, потом вливала масло и продолжала взбивать. миксером. ну и дальше. и получалось очень жидко

                                                                        • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:10#

                                                                          Масла может много?

                                                                          • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:12#

                                                                            не знаю. я делала по рецепту.. больше не пыталась повторить. но ты в меня вселила уверенность что это просто и я попробую снова )))

                                                                            • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:15#

                                                                              Начни с соуса для цезаря, он уж точно жидким не получится) похож на майонез чем-то, но вкус богаче

                                                                              • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:17#

                                                                                спасибо за совет :) его я никогда не делала.
                                                                                вообще соусы у нас дома только ткемали, сацибела и бажи обычно ))) а в этом году вообще ничего не делали.

                                                                                • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:19#

                                                                                  В общем, рекомендую!
                                                                                  Я ела только ткемали, а эти даже не знаю, из чего готовятся)

                                                                                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:22#

                                                                                    из слив )))

                                                                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:23#

                                                                                      а? остальные? бажи из орехов и специй. можно на бульоне,можно на сливках. или даже воде. сацибела из помидоров и специй всяких.

                                                                                      • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:26#

                                                                                        Да, я про них. Не слышала и не ела))

                                                                                        • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:27#

                                                                                          желаю тебе в следующем году попробовать не только их, а еще много всего вкусного и необычного )) но не экстремального. а именно такого,что тебе обязательно понравится ))

                                                                                          • Darya_1  |31 декабря 2014, 16:54#

                                                                                            Спасибо! И тебе вкусных деликатесов в новом году!)))

                                          • viola_inc  |31 декабря 2014, 15:48#

                                            а что в нём неполезное, кроме майонеза (который можно и на йогурт заменить)?

                                            • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:04#

                                              нет, в нем только майонез неполезный ))) который можно заменить самодельным )))

                                            • Katerina123  |03 января 2015, 06:47#

                                              Это традиция!

                                          • АЛЕКСА25  |31 декабря 2014, 13:54#

                                            Я ))) А как без него, это же традиция )))...и любят все !!

                                            • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:18#

                                              иногда ))) за компанию )))))

                                              • АЛЕКСА25  |31 декабря 2014, 16:20#

                                                какие твои годы, у тебя все впереди !! ))

                                                • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:21#

                                                  пусть там что-то еще кроме оливье будет ))) а то скучно )))

                                                  • АЛЕКСА25  |31 декабря 2014, 16:23#

                                                    это шутка? тооолько оливье !!! как же иначе !!!!!.....и все праздничные дни тоже только ОН !!! ))))

                                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:24#

                                                      хаха )) какое суровое пожелание ))))))

                                                      • АЛЕКСА25  |31 декабря 2014, 16:26#

                                                        желаю - пусть у тебя будут все твои самые любимые блюда и напитки, фрукты и овощи )))...и лица любимые )))))

                                                        • ztrecozza  |31 декабря 2014, 16:26#

                                                          а вот это мне нравится! )))) пусть у тебя тоже так будет )) это очень хорошее пожелание

                                                          • АЛЕКСА25  |31 декабря 2014, 16:28#

                                                            будем все для этого делать )))) спасибо !!

                                            • ztrecozza  |31 декабря 2014, 14:58#

                                              Неужели кто-то еще режет на нг оливье?да )) моя сестра. она весь год ждет праздника чтобы навернуть оливье ))))

                                              • МарияДиваева  |31 декабря 2014, 15:05#

                                                Я режу
                                                С мясом

                                              • sweta-nsk  |31 декабря 2014, 05:28#

                                                Рецепты интересные, можно потом как-нибудь приготовить. Не хочу экспериментов на НГ

                                                • ztrecozza  |31 декабря 2014, 14:59#

                                                  а мне хочется экспериментов. )) только готовить лень )) как с этим быть? )))

                                                  • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:26#

                                                    Надо начинать борьбу. С ленью :))

                                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:27#

                                                      стой,я не могу так сразу измениться )) я пока работаю над другим ))))

                                                      • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:27#

                                                        Надо быть многогранной )))))

                                                        • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:28#

                                                          надо,кто спорит )) но меняться надо постепенно ))

                                                          • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:30#

                                                            Ладно! Постепенно, так постепенно ))))

                                                            • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:31#

                                                              я пока на стадии ограничения косметических покупок ))) ты же знаешь! )))

                                                              • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:34#

                                                                Это дело нужное. Ибо цены не гуманны! :)

                                                                • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:35#

                                                                  не вспоминай такое перед праздником! лучше пришли мне фотку брата )) он не женат??

                                                                  • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:37#

                                                                    Нет. Ему 23)) Он на оборотня похож не всегда))))))

                                                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:38#

                                                                      что значит нет??? нет не пришлю или нет не женат? ))

                                                                      • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:39#

                                                                        Не женат)))) Поищу фоту, что б похож был))))))

                                                                        • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:42#

                                                                          спасибо ))))
                                                                          теперь осталось найти Локи, Железного Человека и Бетмена )))

                                                                          • Lyubasha84  |31 декабря 2014, 15:42#

                                                                            Гарем собираешь? :)

                                                                            • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:43#

                                                                              нет )) я девушка, мне нужен выбор! вот ты же всегда думаешь над несколькими вариантами покупок? ))))

                                                • кастрюля  |31 декабря 2014, 06:40#

                                                  я обожаю оливье,больше ничего и не надо.и наполеон домашний испекла

                                                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:00#

                                                    наполеон уже сто лет не ела. я его так люблю!
                                                    у меня сестра фанат оливье ))) а у вас свой фирменный рецепт или классика? )))

                                                  • МарияДиваева  |31 декабря 2014, 15:06#

                                                    Именно!

                                                    • Tanyaotto  |01 января 2015, 20:20#

                                                      Вот и мы обошлись Оливье)) Картошка-пюре, Салат из морской капусты, мидии, форель соленая. К чаю "Птичка"))) Всё!

                                                    • LadyPrada  |31 декабря 2014, 07:54#

                                                      Какое то все не мое.... я итак не ем в новогоднюю ночь ничего, кроме салата из рукколы

                                                      • Катиик  |31 декабря 2014, 09:52#

                                                        завидую вашей выдержке

                                                        • LadyPrada  |31 декабря 2014, 10:16#

                                                          Да это не выдержка, просто нет аппетита по жизни), я ем в основном салат с руколой и помидорами и раз в день

                                                          • Катиик  |31 декабря 2014, 11:23#

                                                            а какой у вас вес? если не секрет

                                                            • LadyPrada  |31 декабря 2014, 11:27#

                                                              [Комментарий удален]

                                                              • LadyPrada  |31 декабря 2014, 11:28#

                                                                я не стандартный "параметр" при своем "малоедении"-рост 180, вес-67-69

                                                                • 14082807  |31 декабря 2014, 11:57#

                                                                  При таком росте очень хороший вес. Вы худая! Мне б вшу силу воли , есть только салат с руколой. Я приросте 173 вешу 70( хочу похудеть на 5-6 кг)

                                                                  • LadyPrada  |31 декабря 2014, 12:02#

                                                                    не ну я и шашлычка люблю и хинкали и макароны поесть, но это не ежедневно же )))), а в основном руккола с помидорами....

                                                                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:01#

                                                                    я не стандартный "параметр" при своем "малоедении"-рост 180, вес-67-69тот параметр что я видела на фотке - отличный )))

                                                                    • LadyPrada  |31 декабря 2014, 16:46#

                                                                      Спасибо большое:)

                                                        • АлинаАлина13  |31 декабря 2014, 09:01#

                                                          Заказала роллы, плюс пару салатов и все

                                                          • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:02#

                                                            ой,правда. не заказать ли роллы? если не НГ бездельничать,то когда? )))

                                                            • АлинаАлина13  |01 января 2015, 20:12#

                                                              Вот я решила так же))

                                                              • ztrecozza  |01 января 2015, 20:18#

                                                                мы в итоге не заказали ничего ))

                                                                • АлинаАлина13  |01 января 2015, 21:17#

                                                                  А мы еще не все съели)

                                                                  • ztrecozza  |01 января 2015, 21:21#

                                                                    приятного аппетита, в таком случае )))))

                                                          • Ехидна  |31 декабря 2014, 10:05#

                                                            Это все, конечно, вкусно и интересно, но ради этих трех блюд придется весь день 31го стоять у плиты. А я еще работаю. Да и хочется в порядок себя привести перед НГ ночью.

                                                            • viola_inc  |31 декабря 2014, 10:34#

                                                              вот поэтому я подумала-подумала, и решила заказать вечером пиццу )))) тем более что деть просил.

                                                              • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:02#

                                                                как жаль что не выходной у вас.

                                                              • natella42region  |31 декабря 2014, 11:16#

                                                                Интересно, с каких это пор карамелизированные бананы стали диетическим блюдом (в рецепте, аж 200 гр сахара предлагается и сами бананы не самый низкокаллорийный продукт, это же с ума сойти и конец фигуре!)). Да и равиоли, пусть даже с морепродуктами, тоже не назовешь "легким блюдом" для новогодненго стола (чего мучным то объедать на ночь глядя?)). А про куринные грудки в беконе я вообще молчу (копченный бекон с жировой прослойкой явно лишний, как впрочем и 100 гр сметанки для соуса если блюдо "претендует" на статус легкого и диетического). Так, что в статье я не увидела легких, диетических и полезных здоровью блюд. Да и потом блюда, представленные в статье достаточно трудоёмкие, что как-то не очень для 31 декабря, когда катострафически не хватает времени. Мне, например, по этому вопросу очень понравилась подборка легких и необременительных в приготовлении блюд для новогодненго стола, выложанная на сайте канала "Живи" (там и фасолевый соус, который вполне может заменить майонез; и салат с грейпфрутом и морепродуктами, а также несколько рецептов запеченной рыбы с овощами, прянные овощные шашлычки и чернослив под йогуртовым соусом). Вот уж действительно легкие в приготовлении и для фигуры блюда, которые вполне могут украсить любой праздничный стол. Вот ссылочка для тех, кому также, как и мне будут интересны такие блюда http://www.jv.ru/new...

                                                                • АЛЕКСА25  |31 декабря 2014, 13:57#

                                                                  Согласна с вами, блюда не тянут на диетические !!!

                                                                  • 1Flowers  |03 января 2015, 18:24#

                                                                    я тоже удивилась такой диете)

                                                                  • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:03#

                                                                    о,а я прокрутила момент с карамелью ))))

                                                                  • Muliner  |31 декабря 2014, 14:07#

                                                                    в новый год можно и без диет обойтись)

                                                                    • ztrecozza  |31 декабря 2014, 15:03#

                                                                      думаю многие и обойдутся ))))

                                                                    • лола  |31 декабря 2014, 17:33#

                                                                      Утку с капустой- уже на обед съели, на ночь- бутербродики, фруктовый салат с мороженым и миска конфет. Шампанское и коньяк. На проводы старого года муж заказал селедку под шубой. Купила формы для салатов- сделаю по маленькой порции. (что-то задумалась- коньяк с селедкой? ладно, если что- на чачу поменяем.) С Новым Годом!

                                                                      • умничка1974  |01 января 2015, 22:54#

                                                                        А я всегда делаю оливье,не представляю без него новый год.резали с детьми еще 30 вечером,тогда же и съели часть.правда,он больше на московский смахивает.готовим нормально,не диетическое.3 мужика,сыны растут и кушают хорошо.и нужно быть готовым ,что человек 5 могут в гости внезапно прийти.так что стол должен быть хороший на праздник.на кавказе всегда ожидают гостей на праздник хорошим столом.и назавтра приходят родственники ,тоже застолье.короче,на новый год готовка по полной.я только тортов 3 штуки купила,не считая конфет и сухофруктов.не знаю,у кого там диетические праздники.я научилась на кавказе,что стол должен ломиться.приятно встретить гостей и хорошо их угостить

                                                                        • Лисc  |02 января 2015, 17:55#

                                                                          Новый год и диеты вещи не совместимые)

                                                                          • olese-y  |04 января 2015, 20:14#

                                                                            [Комментарий удален]

                                                                            • Irina Melomanka  |05 января 2015, 19:40#

                                                                              в новый год без диет!

                                                                              • Shady_Lady88  |05 января 2015, 22:13#

                                                                                Знаю этого повара) Часто встречаю его имя, в разных ресторанных сводках) И рецепты у него, всегда прекрасные!

                                                                                • nat4450  |09 января 2015, 19:12#

                                                                                  Дело прошлое, хотя и вкусное :)

                                                                                  • morskaya  |25 февраля 2015, 21:05#

                                                                                    Не понимаю людей, которые из год в год на Новый год готовят "Оливье", еще и с такой радостью здесь об этом пишут.

                                                                                    • morskaya  |25 февраля 2015, 21:08#

                                                                                      По мне так всё, что угодно, только не "Оливье".)

                                                                                      Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи