Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь ноябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Глютен - враг фигуры № 1?

26 августа 2014, 00:00 | Наталья Карпова

Глютен - враг фигуры № 1?
6 выбрали

Войну глютену первой объявила Опра Уинфри. В 2008 она объявила, что похудела благодаря 3-недельной детокс-диете, запрещающей кофеин, мясо, сахар, а также продукты, содержащие глютен. Действительно ли глютен – враг фигуры № 1?

Основной причиной, по которой врачи рекомендуют придерживаться безглютеновой диеты - непереносимость этого элемента питания. Всего 1 % населения земли страдает от целиакии - непереносимости глютена. Последствия целиакии могут быть самыми разными: от банального вздутия до нервных расстройств. Но в США с их любовью к максимализму, внезапно началась настоящая истерия по поводу глютена. Гонения на этот белок привели к популяризации безглютеновых продуктов.

Глютен - это растительный белок, который содержится в ячмене, овсе, пшенице, ржи. Глютен присутствует в хлебе, макаронных изделиях, печенье, в панировке. Единственный способ узнать, содержит ли глютен тот или иной продукт – изучать этикетку, поскольку его нередко добавляют в продукты для улучшения текстуры и вкусовых свойств.

Безглютеновая диета – лучший способ похудеть?

Конечно, отказ от круп, выпечки и фаст-фуда (глютен добавляют в фаст-фуд для улучшения вкусовых качеств и для улучшения внешнего вида) предполагает снижение веса. И чуда в этом никакого нет, поскольку все эти продукты характеризуются высокой калорийностью.

Но если цель – собственно отказаться от глютена и продолжать употреблять выпечку и сладости, но без глютена, то снижение веса ожидать не стоит. Поскольку производители, вычеркивая из рецептуры глютен, пускают в ход далеко не диетические альтернативы, чтобы сохранить вкус. Как правило, замена приводит к увеличению количества жиров и сахара. Соответственно увеличивается количество калорий за счет уменьшения количества белка. Разумно ли это?

Слово - диетологам

Если вы не страдаете от целиакии, то нет повода переходить на безглютеновое питание. Лучше исключить модифицированные и рафинированные продукты, перейти на цельные крупы и увеличить употребление овощей и фруктов. Питание должно быть полноценным, чтобы здоровье было в порядке, а фигура в тонусе.

Наталья Карпова, etoya.ru

Комментарии (26)

  1. LadyPrada  |26 августа 2014, 00:04#

    Отказ от круп?! Не, без круп желудок не нормально работает, да и сколько крупы съесть надо чтобы от нее толстеть?!

    • Алена Куба  |26 августа 2014, 01:01#

      Даже не слышала никогда о такой диете. В любом случае, очень правильная мысль сформулирована в последнем предложении.
      "Питание должно быть полноценным, чтобы здоровье было в порядке, а фигура в тонусе."

      • ElenaAl  |26 августа 2014, 02:11#

        У меня сплошное "дежавю": и в статьях о диетах, и в косметических обзорах...

        • 234  |26 августа 2014, 03:53#

          Не соблюдаю никаких диет и соблюдать не буду, вес позволяет. Да и не хочу себе отказывать себе в том, что хочется съесть!))

          • ScriboFuturum27  |26 августа 2014, 10:33#

            Сегодня утром купила вкусные мюсли, написано "может содержать глютен". Но они такие вкусные, что отказываться не буду)

            • Галана  |26 августа 2014, 11:36#

              Всё хорошо в меру)В случае с диетами-надо подумать сначала как эти отказы могут отразиться на здоровье.Про глютен,для меня ,это что-то новое.

              • AlenaDK  |26 августа 2014, 12:48#

                Я не страдаю никакими диетами))

                • Josephina_A  |26 августа 2014, 20:15#

                  шикарно написано))))))
                  лучше спорт)

                  • AlenaDK  |26 августа 2014, 21:17#

                    Согласна, спорт и сбалансированное питание)

                • cherry blossom girl  |26 августа 2014, 13:15#

                  Прям ветхий завет: цельные крупы, овощи, фрукты....

                  • Darya_1  |26 августа 2014, 14:51#

                    Как-то Опра не очень вдохновляет...

                    • Shady_Lady88  |26 августа 2014, 14:51#

                      Глютен - враг фигуры № 1? Да нет, вряд ли) В случае, с фаст-фудом, здесь враг номер один, не сам глютен, который там содержится, а сам фаст-фуд)

                      • Dance_dead_baby  |26 августа 2014, 15:03#

                        в случае с фаст-фудом, вероятно, перепутали ненароком глютен с глютаматом. ;))

                        • Ариовист  |26 августа 2014, 16:32#

                          У меня такая же мысль проскочила)

                          • Dance_dead_baby  |26 августа 2014, 21:30#

                            ну да, мы же знаем, что у сочинителей подобных страшилок обычно недостаток образования компенсируется активностью. ;))

                      • АЛЕКСА25  |26 августа 2014, 16:26#

                        Слышала я про этот глютен, придумают ерунду всякую и носятся с ней ))

                        • svetochik  |26 августа 2014, 17:35#

                          Да он так же необходим организму как и холестирин, просто умеренно потреблять надо

                          • nat4450  |07 сентября 2014, 16:31#

                            Да, в последнее время модно стало о глютене говорить.
                            Лучше говорить о мере.
                            А еще лучше не говорить, а придерживаться :))))

                          • Albrecht  |26 августа 2014, 17:14#

                            Что только не придумают(((

                            • Tiksi  |26 августа 2014, 22:00#

                              Странная диета... Считаю, что злаковые приносят больше пользы, чем вреда...

                              • supermuxa  |27 августа 2014, 02:48#

                                Каши очень полезны

                                • Lyubasha84  |27 августа 2014, 16:51#

                                  Не буду соблюдать такую диету))

                                  • Katerina-fe  |27 августа 2014, 17:07#

                                    Что-то мне кажется, что вред больше от жирной пищи, а не от овса и пшеницы

                                    • *кисятина  |30 августа 2014, 04:52#

                                      Какой бы я голодной не было, но фаст-фуд есть не стану ни за что!!!
                                      А в питании придерживаюсь основного правила, что можно все, но в меру.

                                      • 1Flowers  |30 августа 2014, 22:05#

                                        Уже не знают какую диету новомодную придумать! Растительный белок и тот уже "вредный"! То была всегда полезная овсянка, теперь уже и она "вредная"! кого слушать?!

                                        • лола  |01 сентября 2014, 12:41#

                                          Ем всё, что хочу, но до 18.00. Привыкла, вполне нормально. Зато завтракаю с аппетитом и хорошим настроением.

                                          Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                          Сейчас на сайте

                                          agent008, wq, Фикусс, kolomujka, Prokopyshka, Al69la, tanusha.80, svlana0206, expensive, damberg, tanya@1986, Ekaterinasolnce, Iris72, dan_mao_2016, Rose-a-Lee, miss beauty, Валентир, ikayak, lidiya_sergeevna, lolga, Kattty, Маргоina112, SGrin, Леночка)*, Mount_flower, hramova90, Феничка, Juliya2630, irina7921404, DarNiFOX, Belka_DI, Liza15, sergeyrus, Lkalexandrovna, d.kinzie, nashura, Ingrid83, Vilesha, miss_economist, goshtryn, alla1410, АТЮ, irina_bernard1986, ryibin, tm2607, Любовь1405, Alti, elena.markeeva, school077, Lamnitskaya, vlkn, qw290397, fibie, ekaterina111222, zhenya2111, dinarhik, olga1412, Ирина стилист, sweet lady 0302, kitteyn, legeret, Sophia8, varvara-barnaul@mail.ru, SVGal, Никси, MILLA**, Light1268, Фифи555, sok.anna, Orloxana, музик, Elle8309, Finmarina, Айдан, VDruz, Valetu, liseka, ol~ga6785, na@ta*, Inari79, laska1983, kelya, Galina M, Olkot07, Jeniy, Всегда25, olga_mol, daliahi, anyask, melisina3010, Nita's, Esra, Lirene_, svetla_nka, sherbinina, DИиииииии, Yakupova, punica, aykaanna, kamilla2709, shkroba, iren1987, 💝, fuzhik, Lavren888, Илона22, viktoria8519, ilona2002, 404, YulkaSamosha, annelie, Виктория Ярошевич, @ekaterina@1988, cotia, dina-05, maryasha30111980, biruchishka, mila*s, tata., Susanna_S, варварик, Natasha847, Anna99_, -=sofya=-112, kfa13, Mila1976, Паудерпуф, Helka81, aga48aga, tsuika, lija73, forgod, Osmis, fanya018, alena1188, Svetlana19691010, Счастья, olgaar68, Lucerna, lenin84, tatyana_CHANEL, 783, masharova, Only pure, Amazonkadolce, ali@naa, Подсолнечник, Неночка, taniya-nastya@mail.ru, maxito2, Agathaknit, PASADENA, you li ya, elen||ka, badoyan, kokosha61, Nadin N, Навтыкалочка, кавелосим, ленчочка, sunflower012, tabakovasa81, Tsoytata1331, Кристи57, lovekaterinka